A medida que se acercan las festividades de fin de año, el Departamento de Salud de Florida en el Condado Pasco le pide a sus residentes y visitantes a disfrutar de una temporada segura y saludable.
Con el aumento de las actividades como viajes, decoración y cocina, estas épocas son un momento para reunirse y celebrar. Estas son varias de las recomendaciones para asegurar que todos puedan celebrar sin contratiempos durante la temporada de fiestas:
Seguridad alimentaria:
- Descongela las carnes en el refrigerador o en un lavaplatos lleno de agua fría, cambiando el agua cada 30 minutos. Evita descongelar alimentos a temperatura ambiente, ya que las bacterias pueden crecer rápidamente.
- Manten los alimentos crudos separados de los cocidos y lava frecuentemente sus manos, utensilios y superficies para evitar la contaminación cruzada.
- Utiliza un termómetro de alimentos para asegurar que estos alcancen la temperatura interna adecuada.
- Una vez preparada la comida, manten los alimentos calientes por encima de 140 grados Fahrenheit y los fríos por debajo de 40 grados Fahrenheit.
- Refrigera los alimentos calientes y fríos dentro de las dos horas después de servir.
- Evita consumir masas o baterías crudas que contengan harina o huevos, para prevenir bacterias dañinas como E. coli y salmonella.
- Manten los alimentos calientes aislados y los fríos en hielo o paquetes de gel mientras viaja en automóvil.
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Seguridad en decoración:
- Evita colocar plantas venenosas en áreas accesibles para niños y mascotas. Las bayas de acebo, muérdago, amarilis y hiedra inglesa son algunas de las plantas tóxicas populares durante las festividades.
- Asegura y cubre los cables de extensión para prevenir tropiezos y caídas.
- Coloca velas en áreas donde no puedan ser derribadas. En caso de incendio, no uses agua para apagar velas; ten un extintor de incendios a mano.
- Se cauteloso al usar nieve artificial en aerosol; la inhalación puede causar irritación pulmonar.
- Manten los fuegos artificiales lejos de personas, casas y materiales inflamables. Nunca apuntes o lances fuegos artificiales hacia otra persona.
Seguridad al viajar:
- Asegúrate de que los niños tengan asientos de carro adecuados y revisa su instalación.
- Evita conducir sin haber descansado adecuadamente.
- Designa un conductor sobrio si se planean celebraciones con alcohol.
